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食品安全關(guān)系全校師生的身體安全和生命安全，為更好地做好疫情防控期間的后勤服務(wù)保障工作，10月14日下午，副校長(zhǎng)張?zhí)m勝對(duì)食堂食品安全進(jìn)行檢查。

張?zhí)m勝深入食堂后廚檢查食品加工操作、食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、餐具清洗消毒等情況，對(duì)學(xué)校食品留樣情況作了重點(diǎn)詢問(wèn)和檢查，了解食堂衛(wèi)生和餐飲安全情況。

張?zhí)m勝對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作給予充分肯定，指出一要強(qiáng)化從業(yè)人員日常健康管理，落實(shí)外出動(dòng)向管理。二要加強(qiáng)食品加工操作過(guò)程管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及產(chǎn)品采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。三要做好餐盤(pán)、餐廚用具和食堂場(chǎng)所的消毒工作。四要做好食堂食材儲(chǔ)備工作，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。

供稿： 后勤服務(wù)中心